Giffard Sirup Tranebær Fl 100

Siruppen er uten konserveringsmidler og utviklet for stabil, reproducerbar bruk i bar, kafé og hjemmebar.i klassiske sour- og highball-oppskrifter løfter den sitrus og brennevin med et friskt, rødt bær-spark; i lemonader og sodavannsbaserte serveringer gir små doser en ren, tørr finish uten klissete sødme. I alkoholfrie drinker spiller den godt med lime, appelsin, hibiskus, rabarbra og urter som mynte eller basilikum, hvor den grønne friskheten balanserer bærsyren.

Sensorisk kan du tenke “tagliatelle-logikk”: siruppens tekstur griper syre og kullsyre, så smaken føles lengre og mer komplett - spesielt i drinker med brus eller knust is.Driftsmessig er siruppen enkel: doser typisk 1,5 - 2,5 cl i tørre/bittere baser (sitrus, tonic, te) og 1 - 1,5 cl i søtere oppsett. Rist eller rør grundig for jevn fordeling.

Oppbevar mørkt og tørt ved romtemperatur; bruk gjerne pumpe for ensartet dosering og lavt svinn. Produktet inneholder akasiegummi for en glatt munnfølelse og bruker fargestoffer (β-karoten og svart gulrotkonsentrat) for en stabil, klar rød tone. Minimumsinnholdet av anvendt tranebærjuice er 19 %, noe som forklarer den markante, friske bærsmaken i både kalde og varme serveringer.

Spesifikasjoner Varenavn: Giffard Syrup Tranebær / Cranberry fl 100 Innhold/volum: 100 cl Form/type: Sukkersirup på konsentrert tranebærjuice Smaksprofil/variant: Frisk, syrlig tranebær med lett sødme; ren bæraroma Bruk: Cocktails, mocktails, lemonader, sodavann og isteFordeler Klar bærsyre: Gir friskhet og struktur i både alkoholholdige og alkoholfrie drinker Stabil tekstur: Viskositet og akasiegummi sikrer ensartet munnfølelse Bred kompatibilitet: Matcher gin, vodka, hvit rom, sitrus, tonic og te Effektiv dosering: Intens fruktprofil gjør små mengder virkningsfulleBruk Cranberry sour: 5 cl gin + 2,5 cl sitron + 1,5 - 2 cl tranebærsirup; rist og sil fint. Cranberry spritz (alkoholfri): 2 cl sirup + 2 cl lime; topp med danskvann over is. Highball: 4 cl vodka/gin + 1,5 cl sirup + tonic/sodavann; bygg i høyt glass med is.

Doseringsanvisning: start ved 1,5 cl pr. Servering og smak til etter base og ønsket syre/sødme.