Giffard Puré Mix Passion Fl 100
Giffard puré mix passion 100 clGiffard Passion Fruit for Mix er en serviceklar passionsfruktpuré designet for å øke fruktinnhold, tekstur og farge i drikker og desserter. Profilen er klart safrangul m… Les mer …
Kjøp på nett
Sist oppdatert 5. sep., 07:00. Lenkene er annonse-/samarbeidslenker – Prisguider.no kan motta provisjon ved kjøp. Det påvirker ikke prisen din eller rekkefølgen (laveste totalpris vises først).
Produktinfo
Giffard puré mix passion 100 clGiffard Passion Fruit for Mix er en serviceklar passionsfruktpuré designet for å øke fruktinnhold, tekstur og farge i drikker og desserter. Profilen er klart safrangul med en gjenkjennelig, muskaktig og syrlig duft. I smaken får du et typisk syrlig “angrep†av frisk, saftig passionsfrukt og en lang, lett astringerende finish fra frøenes noter.
Den glatte, lett viskøse konsistensen gjør det enkelt å binde syre, bitterhet og kullsyre, så frukten står rent - også i serveringer med is og brus.i baren leverer puréen stabil reproducerbarhet: 54 % juice/pulp fra konsentrat, naturlige aromaer samt pektin/xanthan for ensartet munnfølelse. Bruk den til sours, highballs og tiki-varianter, hvor passionsfruktens syre skaper spenning mot rom, gin eller tequila.
I alkoholfrie serveringer gir den tydelig fruktuttrykk i lemonader og spritz, og i smoothies/milkshakes skaper den kremet fylde uten tunghet. I desserter fungerer den som fruktbase til coulis, parfait og cheesecake-swirls eller som smakssetter i kaker og is.Driftsmessig er håndteringen enkel: oppbevares tørt, rent og kjølig (maks.
25 Â°c). Etter åpning brukes innen 4 uker og flasken holdes lukket mellom serveringer. Dosér typisk 2 - 3 cl i sours/highballs for tydelig fruktuttrykk; i blandede eller melkebaserte serveringer 3 - 5 cl pr.
300 ml. Rist, bland eller “rull†for jevn fordeling - pektin hjelper samtidig med skumstabilitet i shakede drinker. Den fargestofffrie formuleringen (ingen kunstig farge) og klare næringsdata gjør produktet lett å kalkulere i både kafé og bar.
Spesifikasjoner Varenavn: Giffard Puré Mix Passion fl 100 Innhold/volum: 100 cl Form/type: Passionsfruktpuré til mix (54 % juice/pulp) Smaksprofil/variant: Fresh, syrlig passionsfrukt; lang, lett astringerende finish Bruk: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes og desserterFordeler høy fruktmengde: 54 % juice/pulp gir naturtro smak og farge Stabil tekstur: Pektin/xanthan sikrer glatt munnfølelse og ensartet resultat Effektiv dosering: Tydelig uttrykk ved små mengder - reduserer svinn Serviceklar: Ingen fargestoff; 4 ukers holdbarhet åpnet for smidig driftBruk Passion sour: 5 cl gin/rom + 2,5 cl sitron + 2 - 3 cl puré; rist og sil fint over is. Alkoholfri spritz: 3 cl puré + 2 cl lime; topp med danskvann over is. Tiki highball: 4 cl rom + 2 cl puré + 1 cl lime; topp med ginger ale; bygg over is.
Drift: oppbevar ≤25 Â°c; bruk innen 4 uker etter åpning; rist før bruk for jevnhet.
Sammenligning av produkter
De mest populære produktene i samme kategori og prisklasse som det du ser på nå.
Vurderinger
Ingen vurderinger ennå - bli den første!