Giffard Puré Mix Banan Fl 100
Giffard puré mix banan 100 clGiffard Banana Fruit for Mix er en bar-klar bananpuré med 64 % banan (puré og juice), utviklet for å øke fruktinnhold, tekstur og aromatisk intensitet i drikker og dessert… Les mer …
Kjøp på nett
Sist oppdatert 5. sep., 07:00. Lenkene er annonse-/samarbeidslenker – Prisguider.no kan motta provisjon ved kjøp. Det påvirker ikke prisen din eller rekkefølgen (laveste totalpris vises først).
Produktinfo
Giffard puré mix banan 100 clGiffard Banana Fruit for Mix er en bar-klar bananpuré med 64 % banan (puré og juice), utviklet for å øke fruktinnhold, tekstur og aromatisk intensitet i drikker og desserter. Fargen er fløyelsaktig champagnegul; duften er frisk banan med lett søtlig karamell. I munnen starter den karamellisert og ikke for søt, med en myk, smeltende tekstur og en lett stiv, “bananbrødâ€-aktig avslutning, som fester seg lenge på ganen.
Konsistensen gjør at syre, bitterhet og kullsyre bindes sammen, så frukten står rent - også i serveringer med brus og is.i baren gir puréen et stabilt bananløft i alt fra Daiquiri- og Piña Colada-fortolkninger til tiki, highballs og alkoholfrie tropiske spritz. I milkshakes og smoothies skaper den kremet fylde uten å bli tung, og i dessertkjøkkenet fungerer den i coulis, bakverk og is.
Den naturlige profilen gjør at du kan jobbe med små doser og fortsatt oppnå en tydelig fruktsmak: typisk 2 - 3 cl i friske, syrebalanserte cocktails og 3 - 5 cl i blended/melkebaserte serveringer. Rist, blend eller “roll†for jevn fordeling; pektin bidrar til en glatt munnfølelse og pen skumstøtte i shakede drinker.Driftsvennlig sett er produktet formulert for service: naturlige aromaer, uten fargestoff og med antioksidant/konservering for stabilitet.
Oppbevar tørt, rent og kjølig (maks. 25 Â°c). Etter åpning: bruk innen 4 uker og hold flasken lukket mellom serveringer.
Puréens viskositet gjør avmåling lett og reproducerbar, også ved høy volum. Samlet sett er Giffard Banana Fruit for Mix et presist verktøy for å tilføye moden, men frisk banan i både kalde og varme oppskrifter - uten å måtte mose eller sile frisk frukt i baren.Spesifikasjoner Varenavn: Giffard Puré Mix Banan fl 100 Innhold/volum: 100 cl Form/type: Bananpuré til mix (64 % banan) Smaksprofil/variant: Frisk banan, lett karamell; myk, kremet tekstur Bruk: Cocktails, mocktails, smoothies, milkshakes og desserterFordeler høy fruktsmengde: 64 % banan gir tydelig, naturlig banansmak Stabil tekstur: Pektin og viskositet gir kremet munnfølelse og flott skum Effektiv dosering: Små mengder rekker langt og reduserer svinn Allsidig bruk: Egner seg til både bar, kafé og dessertkjøkkenBruk Daiquiri twist: 5 cl hvit rom + 2,5 cl lime + 2 - 3 cl bananpuré; rist og sil fint.
Tropisk spritz (alkoholfri): 3 cl puré + 2 cl lime; topp med danskvann over is. Milkshake: 4 - 5 cl puré + 200 ml melk/alternativ + is; blend til kremet konsistens. Drift: oppbevar ≤25 Â°c; etter åpning brukes innen 4 uker og hold flasken lukket.
Sammenligning av produkter
De mest populære produktene i samme kategori og prisklasse som det du ser på nå.
Vurderinger
Ingen vurderinger ennå - bli den første!